Ini Tips Untuk Mengetahui Jenis Kopi yang Aman Untuk Perut

Kopi memang minuman favorit banyak orang terutama para pekerja yang sering bermasalah dengan kantuk. Selain itu, kopi juga memiliki banyak manfaat. Kopi disinyalir mampu menurunkan resiko penyakit jantung sampai mengandung antioksidan yang mampu mencegah kanker. Kopi juga dianggap berfungsi sebagai penghilang nyeri ringan.

Sayangnya, ada banyak sekali orang yang tidak bisa menikmati kopi. Hal ini karena kopi membuat perut mereka iritasi. Itu artinya, sekian juga orang tadi tidak bisa mendapatkan manfaat yang terkandung dalam kopi.

Tapi ada kabar baiknya, menurut hasil riset, jika meminum kopi membuat kamu sakit perut, bisa jadi kamu meminum jenis kopi yang salah. Hal ini juga menandakan bahwa kamu tidak perlu membeli kopi berlabel khusus “low acid” atau rendah asam.

Salah satu studi dari Prevention menemukan, kopi berjenis dark-roast lebih mudah dicerna perut dibandingkan dengan jenis light atau mild roasts. Hal ini karena di dalam kopi dark-roasted terkandung sebuah zat khusus yang mencegah perut terpapar terlalu banyak asam.

Pada studi ini para peneliti mengambil sel tubuh yang beraksi pada asam di dalam perut, lalu memaparkan beberapa jenis kopi: regular, dark-roast, mild, decaffeinated, dan low-acid.

Hasilnya, peneliti menemukan senyawa yang berbeda dari jenis kopi yang berbeda pula, yang memang membuat sel tubuh memproduksi lebih banyak asam.

Lalu bagaimana untuk mengetahui jenis kopi yang aman untuk perut seperti dark-roast? Berikut sedikit tips untuk mengetahui jenis kopi yang aman untuk perut:

1. Cari nama geografisnya
Saat ini beberapa perusahaan kopi sudah cukup eksplisit dan menuliskan label pada produknya, seperti misalnya “medium roast” atau “dark roast.” Sedangkan yang lainnya, biasanya menggunakan terminologi kopi untuk memberikan informasi tipe panggangan (roast) kopi, dan keseringan nama tersebut bersifat geografis.

Yang termasuk kopi berjenis medium dark-roast: Full City, Viennese, Continental, Light French, After-Dinner, dan European. Sedangkan untuk jenis yang lebih tinggi diantaranya: Espresso, French, Turkish Roast, dan Italian.

Salah satu keuntungan lainnya jika meminum kopi dark-roast adalah minim kafein, sehingga resiko iritasi perut dapat berkurang. Tapi jika kafein masih juga mengganggu perut kamu, coba piliih kopi dark-roast decaf.

2. Perhatikan warnanya
Biji kopi berawal dari warna hijau, lalu kemudian berubah jadi coklat saat dipanggang. Perlahan biji kopi itu akan menjadi gelap sampai akhirnya secara bertahap menjadi hampir menghitam, untuk jenis dark-roast adalah paling gelap.